Çiğliğin Çığlığı
Twitter’da çiğ yenince bambaşka lezzetler yakalanan yiyeceklerden bahsetmiştim. (Çünkü twitter bunun için var.)
Benim değişmez üçlüm:
Etli yaprak sarma: Çiğ et ve salamura yaprağın harika birleşimi… Pirinçlerin ağızda yarattığı kalıcı kıtırlık en büyük artısı!
Sigara Böreği: Sadece çiğ yufkayla yetinemeyenler için çiğ yumurta ve peynir takviyesi…
Ve en güzeli…
Yeni Yoğrulmuş Köfte: Baharatı nasılmış, diye alınan bir iki çimdik… Sonrasında küçük parçalar halinde ağızda eriyen kıyma…
Benim atladığım bazı lezzetleri de takipçiler ekledi. Bu menüde yer alması gereken diğer lezzetler:
Kek hamuru: Nice civanlar dillerini miksere kaptırdı bu uğurda! Dipte kalanı sıyırmayı beklerken benliğinden sıyrılanlar oldu… “Bir sefer de tamamen çiğ yesek ya beybi…” diyerek karıştırılmadı o malzemeler.
Mantı: Tencerede suyun kaynamasını beklerken bir avuç kadar yiyorum genelde. Mantı açan biri olsa “Hiç haşlamana gerek yok, büküp büküp at ağzıma!” derdim herhalde.
Revani Harcı: Denemedim hiç… Revani yapan biriyle samimiyet kurmam gerekecek.
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma: Bu tartışmanın yeri değil ama yaprak sarma zahmetine girilecekse et de olmalı orada…
Etli Biber Dolması: Zevk bombası da denir…
Çiğ Poğaça: Hiç yapılmadı yanımda… Olsa muhakkak dalardım. Kek hamurunun tuzlusu gibi bir şeydir herhalde.
Peki, bunları çiğ yemek sağlık açısından tehlikeli mi?
Yani…
Kızıyorlar falan, onun dışında bir zararını görmedim.
-
allegrande bunu egekayacan kullanıcısından yeniden blogladı ve şunu ekledi:
alllaam nolur karnımda kurt çıkmasın, amin.
-
allegrande bunu beğendi
-
egekayacan bunu gönderdi
